Doce artesanal com recheio de cebola caramelizada atrai visitantes no interior de SC

Um bombom de chocolate recheado com cebola tornou-se atração turística e desperta a curiosidade de visitantes em Ituporanga, no Vale do Itajaí, em Santa Catarina. A iguaria foi criada pela engenheira de alimentos Adriana Corrêa Bittencourt durante o primeiro Festival Gastronômico da cidade, conhecida como a Capital Nacional da Cebola, em homenagem aos colonizadores locais.

Combinação agridoce e produção artesanal

Comercializado por R$ 4 a unidade, o doce combina cebola roxa caramelizada com ganache de chocolate 40% cacau, gerando um sabor agridoce. O município destaca-se como o segundo maior produtor da hortaliça no Brasil, tendo alcançado uma produção de 168 mil toneladas em 4,8 mil hectares em 2025, de acordo com o IBGE.

Tradição agrícola e impacto no turismo

Três anos após o lançamento, a procura impulsionada pelas redes sociais consolidou o produto na loja artesanal da empresária. A repercussão também gerou pedidos por novas versões, incluindo opções picantes e com maior concentração do ingrediente.