Investigação sobre roedor em bolo na capital gaúcha seguirá sem perícia no alimento

A Polícia Civil do Rio Grande do Sul informou que o bolo no qual foi encontrado um rato morto, em Porto Alegre, foi descartado e não passará por perícia técnica. De acordo com a delegada Milena Simioli, a investigação continuará a partir de fotos, depoimentos de funcionários e das irregularidades sanitárias identificadas no comércio.

Como a Polícia Civil conduzirá a apuração

O caso ocorreu na unidade Cavalhada da franquia Casa de Bolos. O cliente relatou ter ingerido o produto durante cerca de três dias. Embora não tenha manifestado sintomas, ele procurou atendimento médico e foi orientado por um infectologista a tomar medicação preventiva.

Irregularidades sanitárias e prisão em flagrante

Durante fiscalização no estabelecimento, a Vigilância Sanitária localizou fezes e urina de roedores, itens vencidos, alimentos com fungos e estruturas enferrujadas. A dona da confeitaria, Amanda Borges Lopes Schenk, de 41 anos, foi presa em flagrante na quarta-feira (14) por crime contra as relações de consumo, sendo solta na quinta-feira (15) após audiência de custódia.

Posicionamento da defesa e da franquia

A defesa da proprietária declarou que a loja conta com serviços regulares de controle de pragas há mais de 11 anos e abriu auditoria interna para avaliar eventuais falhas ou hipótese de sabotagem. A rede Casa de Bolos lamentou o episódio, considerou o fato inaceitável e comunicou que apura o caso para aplicar as medidas cabíveis.