Receita de arroz com carne de carneiro combina leite de coco e muçarela

O programa Clube Rural exibiu neste domingo (18) a receita de Arroz de Carneiro, preparada pela cozinheira Raimunda Marques, a Rai Marques. O prato combina carne de carneiro, leite de coco e queijo muçarela, sendo uma opção para almoços em família e ocasiões especiais.

Ingredientes do arroz de carneiro

A receita utiliza 2 kg de carne de carneiro, 500 g de arroz cozido, 500 ml de leite de coco, 500 g de queijo muçarela e temperos. A carne temperada é refogada em azeite com alho e cozida na pressão por pelo menos 20 minutos. Depois de macia, é misturada ao arroz, ao leite de coco e à muçarela, recebendo cebola e cheiro-verde na finalização.