Receita simples ensina a preparar doce usando a entrecasca branca da melancia

A nutricionista Auxiliadora Coelho compartilhou uma receita prática de geleia feita com casca de melancia. O preparo aproveita aproximadamente 500 gramas da entrecasca branca da fruta, combinada com suco e raspas de um limão e meia xícara de açúcar.

Ingredientes para o doce de entrecasca

A mistura deve descansar por 20 minutos antes de ser cozida e batida no liquidificador. Em seguida, adicionam-se de três a seis cravos, uma canela em pau e uma colher de café de gengibre ralado, cozinhando por três a cinco minutos até desgrudar da panela.