Trabalho artesanal com mandioca fortalece laços familiares e economia em Palmeirais

O programa Piauí de Riquezas destacou a tradicional farinhada no município de Palmeirais, no Centro-Norte do Piauí. A prática artesanal mobiliza famílias inteiras e preserva a identidade cultural da cidade de cerca de 13 mil habitantes, gerando renda com a produção de farinha, goma, farinha de puba e beiju de coco babaçu.

Tradição que atravessa gerações no campo

O trabalho dura cerca de um dia e reúne entre 20 e 22 mulheres, que realizam cantos e orações durante o processo. A trabalhadora rural Maria Teresa Vieira, de 63 anos, relatou à TV Clube que participa da atividade desde os 16 anos de idade, mantendo o costume repassado entre gerações.

Etapas do trabalho artesanal com a mandioca

A produção começa na colheita e na raspagem da mandioca, etapa detalhada por Rosa Calixto. Após lavagem, prensa e peneiramento, a massa é torrada no forno sob cuidados do produtor "Caba da Roça", enquanto a sobra vira beiju servido em folha de bananeira.